夕食は、日本料理マイスターの料理長が紡ぎ出す「正平流新懐石」のプレミアムコース。地元駿河湾の海の幸、ブランド肉など、素材の力を引き出した渾身の創作料理を味わうのは、ただ美味しいだけではない感動の体験に。部屋は最高グレードのSHOHEIスイート。本格的な日本建築に、なんとガラス張りの庭園露天風呂が！

紅葉が美しい十和田湖観光と温泉を堪能したら、夕食は、囲炉裏を囲んでの宿名物の炉端焼き料理。ホタテや海老といった魚介類は、三方を海に囲まれたこの土地ならでは。さらに、秋田の山の幸や、地元十和田湖高原ポーク「桃豚」、味噌付けのきりたんぽなども炭火でじっくり焼いて、香りや音まで味わい尽くしたい。

最大17ものお風呂を楽しめる温泉宿。露天、寝湯、加水・加温なしのかけ流しの浴場といった多彩なお風呂がある3つの大浴場は、深夜早朝いつでも好きな時間に入浴可能。それぞれ趣がガラリと違うので、ぜひ湯めぐりを堪能しよう。夕食は、湯原産青大豆の豆乳鍋や新鮮なお造りなど、旬を生かした「季節会席」。

能登・和倉温泉街の海辺の宿。広々大浴場や貸切露天風呂で、七尾湾の眺めを堪能しよう。全17品目もの夕食は、お造り、カニしゃぶ、ホタルイカ沖漬け、ブリのしゃぶしゃぶなど、能登の里海の豊かさを実感せずにはいられないものばかり。目の前の七尾湾に浮かぶ能登島で獲れた食材も。（※季節により一部変更あり）

良質の天然ラドン温泉は、大浴場だけでなく客室でも楽しめる。清流沿いに建てられた各部屋の露天風呂では、小川のせせらぎに耳を傾けつつ、森の中にいるような爽やかな湯浴みが可能。総ヒバ造りのお風呂は、ふわりと漂う木の香りも心地良い。夕食は、宿自慢の季節の懐石。目にも鮮やかな料理の数々にうっとり。

宿泊は、宿一番の貴賓室。大正ロマンを基調とした部屋は、そこにいながら海釣りができるほど海が近く、七尾湾を間近に感じての滞在ができる。温泉の露天風呂に浸かって、夕焼けに染まる海をゆったり眺めたい。夕食は、この部屋専用の贅沢な会席料理。北陸の海の幸と地のものを中心にした、こだわりの品々を堪能しよう。

標高1500m、エメラルドグリーンに輝く梓川のほとりに佇む、上高地のリゾートホテル。上高地では2軒だけの天然温泉を引く宿でもあり、客室付きの浴場でも源泉かけ流しの湯を楽しむことができる。夕食は、オープンキッチンから供される上高地フレンチ。伝統の技と地元産食材が融合した、ここだけの味わいだ。

晴れた日には星空も見られる、静かな山あいにある温泉宿。秋吉台・秋芳洞にほど近く、山口の主要な観光地へもアクセス抜群の便利な宿だ。美人の湯と評判の温泉は大浴場・露天風呂・桶風呂があり、秋の紅葉など、浴場から見える自然の風景も心を和ませてくれる。旬の味覚をふんだんに使用した会席料理も楽しみ。

ほとんどの客室、エントランスや食事処などから雄大な七尾湾を堪能できる、眺望抜群の和倉の温泉宿。もちろんお風呂もオーシャンビューで、露天風呂では源泉100％のお湯に浸かりながら景色を楽しむことができる。夕食は日本海の新鮮魚介をふんだんに使った、選べる2品付きの会席料理。郷土色豊かな朝食も人気だ。

湯田中温泉エリアでも屈指の広さを誇る大浴場には、天然温泉と薬草がコラボした「薬湯」や高低差が4mもある「打たせ湯」など、湯船・サウナが全8種類。清掃時間以外はいつでも入ることができる。夕食は8品の和食膳に、宿名物の蕎麦鍋付き。鍋は3種類のきのこと蕎麦だんご、信州味噌を使った郷土のやさしい味わいだ。