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千葉県 / 成田※この情報は2018年08月01日時点のものです。

※この情報は2018年08月01日時点のものです。

飲食飲食
道の駅 発酵の里こうざき

テーマは“発酵”! 新鮮食材+発酵食品を扱う異色の道の駅

千葉県北部に位置する神崎町(こうざきまち)にある、“発酵”をテーマにした道の駅。神崎町は古くから米作が盛んで、醤油・酒・味噌といった発酵食品の文化が根付いている地。地元産だけでなく全国から厳選して取り寄せた発酵食品が並ぶ「発酵市場」に、麹など発酵食品を取り入れた定食が評判の「レストラン オリゼ」、甘酒みるくジェラートなど変わり種メニューがある「はっこう茶房」と、発酵づくしのショップが並んでいる。新鮮野菜をはじめとする地元の食材も購入できるので、自分でも発酵食品を使った料理に挑戦したくなりそう。レストランでは、地元「平甚商店」の“ひしほ”を使った料理が楽しめる。自家栽培の野菜を1年半熟成させたなめ味噌の甘辛な味わいがたまらない。

  • TEL
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0478-70-1711
千葉県香取郡神崎町松崎855
●新鮮市場9:00~18:00 ●発酵市場9:00~18:00 ●レストラン オリゼ10:00~16:00 ●はっこう茶房9:00~17:00
平均¥900
■ 車でお越しの場合
首都圏中央連絡自動車道 神埼ICより車で3分圏内
■ 公共交通機関をご利用の場合
JR成田線 下総神崎駅より車で7分圏内
なし
あり  
不定休
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※この情報は2018年08月01日時点のものです。

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