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栃木県 / 那須※この情報は2018年12月19日時点のものです。

※この情報は2018年12月19日時点のものです。

レジャーレジャー
触れて楽しむ とちぎの農村体験(大豆の種まきから始める味噌づくり)

味噌の製造工程にふれて、つくる喜び、いただく喜びを噛みしめる

那須高原の雄大な自然に囲まれた「takeshi farm」で、無農薬・無化学肥料で農作物を育てる「自然と共に暮らし、からだと食を考える会」。本会が主宰する「大豆の種まきから始める味噌造り」は、全4回の味噌作りの工程に携わることができる物語のある農業体験プログラムだ。まずは原材料である大豆の種まきにはじまり、収穫、脱穀、豆の選別という昔ながらの工程を経て味噌仕込へ。最後には、大豆と味噌を使った発酵食料理を楽しみながら活動を振り返るという、現代的な生活でなかなか体験できないつくる喜びを味わえる。全ての工程に参加できなくても、一度でも参加した人には自家製味噌2kgをおすそ分け。また、毎回作業の終わりには、玄米おむすびの振る舞いもある。

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090-9387-5452
栃木県那須郡那須町
9:00~17:00
味噌づくり体験●大人¥3,000●中高生¥1,500 ※小学生以下無料
■ 車でお越しの場合
東北自動車道 那須高原スマートICより車で約6分圏内 (千振公民館)
東北自動車道 那須ICより車で20分圏内 (千振公民館)
なし
あり  
土・日曜、祝日
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※この情報は2018年12月19日時点のものです。

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