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体験日 :18/03/22

    うなぎ料理 かいだ屋

飛行機が目印。絶品うなぎが、県内外の美食家をうならせる!

腹ペコ青虫
(広島県/50代/女性/会社員)
同行者:夫婦

かいだ屋さんとの出会いは2009年、大河ドラマ龍馬伝の前評判に魅かれて高知を訪れた夏のこと。しかし、残念ながら定休日の貼り紙。今回は旅モニさんのお陰で、9年越しの夢が叶いました。どこまでも水平線の続く真っ青な太平洋まで数分、黄色い飛行機が目印のかいだ屋。県内外の美食家を唸らせる名店です。店内に漂う香ばしい香り。職人さんが炭火でじっくりと焼き上げてくださるのを待つ時間の期待感の高まり。運ばれてきた特上うな重の美味さ。日本人に生まれて良かったと感じるほどの美味しさ。お店の方の笑顔と親切な応対、活気ある厨房。旅全体を至福の時間にしてくれる絶品うなぎに感謝です。

ここがイチオシ!おすすめ!

香ばしくパリッとした皮の食感とふっくらとした身の極上うなぎ

県内外からのお客さんで埋め尽くされた店内は、鰻を炭火で焼き上げる香ばしい香りで包まれていました。特上うなぎを注文し、待つこと30分。注文を受けてから丁寧に焼いてくださった鰻。まずは、ぎっしりと二段に敷き詰められたそのボリュームに驚く。鰻を1本半使っているとのこと。タレのしみ込んだ厳選コシヒカリを一口すくいあげると、またその下にぎっしりと敷き詰められた鰻が顔をのぞかせる。皮はパリッとして、身はふっくらとしてその食感の違いに感嘆の声が思わず漏れる。添えられた山椒の抹茶と見間違うような鮮やかな緑とその香りの良さに心を魅かれる。ボリュームも満点。大盛無料の添え書きも男性軍は喜び、2度楽しむ様子。

こんなシーンにおすすめこんなシーンにおすすめ
  • 女性同士
  • 友人・同僚
  • ひとり
  • 夫婦
  • 家族
  • デート
  • 接待
  • 宴会・飲み会
  • その他
  • 女性同士
  • 友人・同僚
  • ひとり
  • 夫婦
  • 家族
  • デート
  • 接待
  • 宴会・飲み会
  • その他

おすすめの理由おすすめの理由

開放的で明るい店内は、たくさんの家族連れやスーツ姿のサラリーマンで満席でした。みなさんとても和やかに談笑されており、またスタッフの方もとにかく笑顔の明るい声掛けで、とても穏やかな時間が流れています。

アルバム

  • かいだ屋の目印は、なんと言っても黄色い飛行機。太平洋を数分先に望む青空とのコントラスト。跳びだたんばかりに翼を広げた勢いのある様子に、お店の遊び心とエネルギーを感じます。この黄色い飛行機が遠くから見えた途端、期待感が高まりました。

  • 鰻は、注文を受けてから30分ぐらいの時間をかけて丁寧に焼き上げていました。厨房では、2人の方が、炭火でじっくりと丁寧に焼いておられました。熟練の技です。白焼き、秘伝のたれを付けたかば焼きと、香ばしい香りが広い店内を包みこんでいました。

  • 明るい店内にふさわしく、スタッフさんもとても穏やかで明るい方でした。モニター体験の事をお伝えするとお電話で予約した時と同じようにとても親切な対応。前回は定休日で、やっと夢が実現したことを伝えると一緒に喜んでくださいました。

  • 県内外からのお客さんはもちろんのこと、芸能人、モデル、プロスポーツの選手などたくさんの方のサインがずらりと並んでいました。プロ野球阪神の選手のサインがたくさんありましたので、はるばるお忍びで来られるのでしょうね。ばったりとお会いするかもしれません。

  • お店の裏側を数分行くとそこは太平洋。波の音につられて防波堤に上がると、絶景が広がっていました。どこまでも続く水平線。黒潮のイメージそのもののたくましくダイナミックな海。ふだん穏やかな瀬戸内海を身近に育った私には、あまりの対照的な様子に驚きの連続でした。

  • かいだ屋さんを訪れる朝、ちょっと足を伸ばして「高知中央卸売市場」に行きました。午前8時からは一般客も見学可能とのことで、中に入ってみると、鮮度抜群の魚、収穫されたばかりの新鮮な農作物もたくさん販売されていました。小売りの量もダイナミックですが、新鮮な魚や店頭には並ばない珍しい魚をゲットして大満足。

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アクセス
うなぎ料理 かいだ屋