旅のおためしサイト旅モニ。旅館やホテル、飲食店・レジャー施設、温泉が無料で当たる旅行モニター募集。

旅のおためしサイト

モニター体験記一覧に戻る

体験日 :17/12/03

    京都有喜蕎心流 そば打ち塾

京都の街中で蕎麦打ちの体験ができちゃいます★

mellmerci
(兵庫県/30代/女性/その他)
同行者:女性同士

初めての蕎麦打ち!私達は阪急電車で行ったので、阪急河原町駅から徒歩10〜15分ほど?碁盤の目の京都の道はわかりやすいです。ただビルが分かりにくいので要注意(明治屋さんの右隣に、よく見たら案内が出ています)。蕎麦打ち塾とのことで、私達のような体験の方から、ベテランの講習生の方まで、たくさんの人がいらっしゃいました。塾長のデモを見たあとは、早速1人で打っていきます。なかなか見ていたようにはいきませんが、先生方のアシストを頂きながらなんとか完成!完成分はお持ち帰り用にパックし、塾長が打たれたものを最後に試食で頂きました♪

ここがイチオシ!おすすめ!

おうちに帰ってからも楽しめる素敵体験です♬

デモンストレーションを見ていると、なんだか出来るような気がして打ちはじめ…すぐにそう上手くはいかないことを思い知りました!(笑)力いっぱい捏ねて、伸ばして、整えて。最後の難関であるカットを終えたら、自分の作ったお蕎麦への愛情はひとしお♪ おうちで家族と手作りのお蕎麦を頂くのもまた盛り上がり、行っても帰ってからも2度楽しめる、美味しい体験となりました!帰りには鴨川沿いを紅葉を見つつお散歩しながら駅までお散歩しました。

こんなシーンにおすすめこんなシーンにおすすめ
  • 女性同士
  • 友人・同僚
  • ひとり
  • 夫婦
  • 家族
  • デート
  • その他
  • 女性同士
  • 友人・同僚
  • ひとり
  • 夫婦
  • 家族
  • デート
  • その他

おすすめの理由おすすめの理由

お一人参加の方もいらっしゃり、打つのは個人なのでお一人でも十分に体験を満喫できると思います。けれども京都観光やお散歩とセットで、誰かと一緒に参加するのもとても盛り上がって楽しめるのではないかなと思いました!(自分で打って持ち帰ったお蕎麦は約3人分です♪)

アルバム

  • 明治屋さんの右隣にひっそりと(?)案内が出ています。私達は一旦通り過ぎてしまいました…。右手の奥にいくと、エレベーターがあり、それに乗ったら到着です。とびらもはじめは「開けて良いのかな?」という雰囲気でしたが大丈夫です。笑

  • まずは塾長のデモンストレーション。前に並んでいるのはそば粉で、割合や産地の違いを教えて頂きました。お話を聞きつつも流石の職人技で、あれよあれよと生地が出来上がりました。伸ばしや裁断も美しく、同じように出来るとは到底思えない…!

  • いざ自分達の番です。一人一人、木鉢と作業台を与えて頂きます。そば粉を触るのも初めての体験!粉の段階では思ったより白かったのが驚きでした。そこへ少しずつ水を加えて、見慣れたお蕎麦の色へと近づいていきます。

  • 捏ねて捏ねて捏ねて…伸ばして伸ばして伸ばして…教えていただいたように繰り返していくと、長方形になっていく不思議。そうなったら最後の難関の裁断!職人技には到底及びませんが、段々とコツを掴み、なんとか形になりました。

  • お待ちかねの試食タイム!デモンストレーションで塾長が作られたお蕎麦を頂きます。まずはそのまま何も付けずにお蕎麦本来の味をチェック。打ち立て新鮮なお蕎麦はそのままでも美味しい! 次に少しだけ付けつゆをつけ、最後にわさび」お葱も載せていただきました♪

  • 壁には賞状がいくつか飾ってあったのですが、特にこちらは特別なもののよう。蕎麦打ち職人さんの中でもこの賞を受賞すしている方は全国でたった1人だそうです!特別な職人さんに教えて頂ける蕎麦打ち塾、体験しない手はありません!

今回体験したモニターはこちら

国に認められた手打ちそば職人の技にふれる! 絶品そばを自分で打ってみよう

アクセス
京都有喜蕎心流 そば打ち塾
  • 075-212-8603
  • http://www.sobajuku.jp/
  • 京都府京都市中京区三条通河原町東入中島町78明治屋ビル7階