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栃木県 / 那須触れて楽しむ とちぎの農村体験(大豆の種まきから始める味噌づくり)※この情報は2018年12月05日時点のものです。

栃木県 / 那須

※この情報は2018年12月05日時点のものです。

触れて楽しむ とちぎの農村体験(大豆の種まきから始める味噌づくり)

レジャー
<1/20限定>大豆の種まきからついに完成! 味噌づくりを一から学ぶ農業体験

那須の大自然の中にある農園で、無農薬・無科学肥料で種から育った大豆で味噌づくりを体験。種まきから収穫~脱穀を経て、味噌の仕込みを行う全4回シリーズの農業体験のラスト。今回はいよいよ、みんなで育てた無農薬大豆を使って味噌を仕込んでいく回だ。仕込んだお味噌は2kgはお土産に。ストーリのある「農と食」を体験しよう。もちろん初めての人も歓迎!

旅モニポイント

旅モニポイント

会場となるtakeshi farmは、那須高原の雄大な自然の中、無農薬・無化学肥料で農作物を育てています。単なる味噌づくり体験とは違うこのイベントを通じて、生きていくための根源となる「食」と、食につながる「農」を大切にしながら自然とともに暮らす那須高原の日常を垣間見ていただけたら嬉しいです。

触れて楽しむ とちぎの農村体験(大豆の種まきから始める味噌づくり) より

モニタープラン

触れて楽しむ とちぎの農村体験(大豆の種まきから始める味噌づくり) (提供:自然とともに暮らし、からだと食を考える会)

モニター特典
●玄米おにぎり配布●自ら仕込んだ味噌2kgをお持ち帰り●5000円分の旅行券
プラン概要プラン概要
<体験内容>種まきから育てた無農薬大豆を使って「味噌づくり」<体験場所>千振公民館<所要時間>約3時間<プラン特典>●玄米おにぎり配布●自ら仕込んだ味噌2kgをお持ち帰り●交通費や宿泊費として使える5000円分の旅行券付き
応募期間応募期間
2018年12月05日~2018年12月18日まで
募集人数募集人数
1 組 2 名様
※規定以外の人数でご参加された場合、モニター体験をお断りさせていただきます。
応募条件応募条件
●指定時間に集合場所に到着し、体験が可能な方(電車の方…9:00那須塩原駅、車の方…9:30千振公民館)●当選後にキャンセルをした場合、特典の旅行券はご返却いただきます●当選の際、ご自身の携帯電話番号の登録が可能な方●旅モニ会員に登録いただいた方●同行者も旅モニ会員に登録していただける方●モニター体験記の提出および旅モニ内での掲載、出展施設・提携メディアでの掲載を了承いただける方
モニター期間モニター期間
2019年01月20日
実施日1日
体験詳細
  • siteUrl

触れて楽しむ とちぎの農村体験(大豆の種まきから始める味噌づくり) フレテタノシム トチギノノウソンタイケン(ダイズノタネマキカラハジメルミソヅクリ)

味噌の製造工程にふれて、つくる喜び、いただく喜びを噛みしめる

那須高原の雄大な自然に囲まれた「takeshi farm」で、無農薬・無化学肥料で農作物を育てる「自然と共に暮らし、からだと食を考える会」。本会が主宰する「大豆の種まきから始める味噌造り」は、全4回の味噌作りの工程に携わることができる物語のある農業体験プログラムだ。まずは原材料である大豆の種まきにはじまり、収穫、脱穀、豆の選別という昔ながらの工程を経て味噌仕込へ。最後には、大豆と味噌を使った発酵食料理を楽しみながら活動を振り返るという、現代的な生活でなかなか体験できないつくる喜びを味わえる。全ての工程に参加できなくても、一度でも参加した人には自家製味噌2kgをおすそ分け。また、毎回作業の終わりには、玄米おむすびの振る舞いもある。

  • 今回の体験。昔ながらの方法で脱穀を終えた大豆を乾燥させ、選別したらいよいよ味噌の仕込み。大豆に麹と塩と水を加え、仕込んでいく。

  • 1回目の体験では、味噌の原料となる大豆の種をまく。「Takeshi farm」の無化学肥料・無農薬の大地で大豆は育まれていく。

  • 2回目は、青々と育った枝葉から枝豆を収穫していく。枝豆は、大豆が未成熟の状態で収穫されたものだということは意外に知られていない。

  • 昔ながらの足踏み脱穀機を使って、もくもくと鞘から大豆を外していく。この豆が味噌になると思うと、地道な作業も不思議と苦にならない。

  • 手動の風力選別機「唐箕(とうみ)」でゴミと大豆を選別していく。羽根を回す作業は、子どもたちにも大好評。

  • TEL
  • 住所
  • 料金
  • 交通
  • 送迎
  • 営業時間
  • 駐車場
  • 定休日
090-9387-5452
栃木県那須郡那須町
9:00~17:00
参考料金:味噌づくり体験●大人¥3,000●中高生¥1,500 ※小学生以下無料
■ 車でお越しの場合
東北自動車道 那須高原スマートICより車で約6分圏内 (千振公民館)
東北自動車道 那須ICより車で20分圏内 (千振公民館)
あり <電車>9:00那須塩原駅より<車>9:30道の駅 那須高原友愛の森より 要事前予約
なし  
土・日曜、祝日

※この情報は2018年12月05日時点のものです。

  • TEL
  • 住所
  • 料金
  • 交通
  • 送迎
  • 営業時間
  • 駐車場
  • 定休日

自然とともに暮らし、からだと食を考える会

090-9387-5452
栃木県 那須郡那須町 高久乙 2727-293

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