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栃木県 / 日光・今市触れて楽しむ とちぎの農村体験(そばの栽培体験とそば打ち体験)※この情報は2018年09月19日時点のものです。

栃木県 / 日光・今市

※この情報は2018年09月19日時点のものです。

触れて楽しむ とちぎの農村体験(そばの栽培体験とそば打ち体験)

レジャー
<12/15限定>脱穀作業から製粉まで体験! そば打ちだけでは分からない奥深いそばの魅力に触れる

日光市南部の岩崎地区で、そば栽培&そば打ち体験! 今回体験するのは、秋そばの脱穀作業。伝統的な「くるり棒」や「とうみ」を使った脱穀から始まり、昔ながらの手回しの石臼での製粉、最後に日光手打ちの会の方から指導を受け、新そばを使ったそば打ちまでを行う。そば打ち以前の作業もできる貴重な機会で、そばがますます美味しく感じられそうだ。

旅モニポイント

旅モニポイント

日光市南部の岩崎では、通常の秋そばに夏そば、夏秋彼岸そばを加えたそばの3期作を行っています。年3回の新そばが味わえるそばの里で、そば栽培のプロとそば打ちのプロによる、ここでしかできない体験をぜひお楽しみください。

触れて楽しむ とちぎの農村体験(そばの栽培体験とそば打ち体験) より

モニタープラン

触れて楽しむ とちぎの農村体験(そばの栽培体験とそば打ち体験)

モニター特典
交通費や宿泊費として使える5000円分の旅行券付き
プラン概要プラン概要
<体験内容>秋そばの脱穀&石臼製粉とそば打ち<所要時間>約4時間<プラン特典>交通費や宿泊費として使える5000円分の旅行券付き
応募期間応募期間
2018年09月19日~2018年10月02日まで
募集人数募集人数
1 組 2 名様
※規定以外の人数でご参加された場合、モニター体験をお断りさせていただきます。
応募条件応募条件
●9:00までに「岩崎そば生産組合体験交流センター」に到着し、体験が可能な方(※送迎あり。新鹿沼駅8:35、または鹿沼駅8:45)●当選後にキャンセルをした場合、特典の旅行券はご返却いただきます●当選の際、ご自身の携帯電話番号の登録が可能な方●旅モニ会員に登録いただいた方●同行者も旅モニ会員に登録していただける方●モニター体験記の提出および旅モニ内での掲載、出展施設・提携メディアでの掲載を了承いただける方
モニター期間モニター期間
2018年12月15日
実施日1日
体験施設詳細
  • siteUrl

触れて楽しむ とちぎの農村体験(そばの栽培体験とそば打ち体験) フレテタノシム トチギノノウソンタイケン(ソバノサイバイタイケントソバウチタイケン)

3期作を行う日光市・岩崎地区でそば栽培&そば打ちにトライ

「日光の社寺」として世界遺産に登録された日光東照宮や日光二荒山神社、輪王寺でも有名な日光市。その南部に位置する岩崎地区は、『まんが日本昔話』にも登場した「鶴の子観音」の民話が残るのどかな地域で、そばの3期作に力を入れている。一般的なそばは秋に収穫される「秋そば」だが、岩崎では「夏そば」、「夏秋彼岸そば」と通常とは異なる季節にも栽培しており、年に3回新そばを味わえる。この自慢のそばと岩崎の魅力を知ってもらおうと、年間を通じてそばの栽培とそば打ちの体験イベントを開催。そばの栽培は、時期によって種まき、刈り取り、脱穀のいずれか。これに加えて、石臼での製粉とそば打ちは各回体験できる。

  • そば畑での種まき。多すぎず少なすぎず、適量の種をまくのがコツだそう。天気の良い日にしかできない作業。

  • 手回しの石臼を使った製粉作業。ゆっくり製粉することでそば本来の香りや味を損なわない昔ながらの方法だ。

  • 棒を使って均等に平たく延ばす作業。ちぎれないよう注意しながら薄くしていく。

  • 大きなそば包丁で、生地をたたんで切っていく「そば切り」。均一に茹でるために、同じ太さに揃えて切る。

  • 完成したのがこちら。この後、大きな釜で一気に茹で上げて冷水で冷ます。自分で打ったそばの味は格別!

  • TEL
  • 住所
  • 料金
  • 交通
  • 送迎
  • 営業時間
  • 駐車場
  • 定休日
0288-27-3000 (岩崎そば生産組合 農業体験部事務局観世音そば下の家)
栃木県日光市岩崎1292-1
11:00~15:00
参考料金:そばの栽培体験とそば打ち体験1名・各回(7/31種まき、8/28刈り取り、脱穀12/15)¥2,000
■ 車でお越しの場合
鹿沼ICより車で25分圏内
■ 公共交通機関をご利用の場合
JR日光線 文挟駅より徒歩25分圏内
20台    無料
火曜

※この情報は2018年09月19日時点のものです。

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